污文小说重生日本当厨神在线阅读由千回转z提供
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八旗小说网 > 重生小说 > 重生日本当厨神  作者:千回转z 书号:46653  时间:2018/8/4  字数:2804 
上一章   第887章:冒牌的逆袭(上)    下一章 ( → )
  虽说都是年糕,可就菜而言,通俗点讲就是外观,完全是三种截然不同的风格!

  叶飞舟组的苏式年糕,长方块形,泽为薄荷的绿,质地温润,细腻,几块垒砌在洁白盘子上,自有一股清凉气息弥漫。就如他这个人,翩翩君子,温润如玉。

  卫忠组的福州菜头粿,萝卜糕,因为主要以米浆、薯粉混合其它小食材搅拌而成的缘故,乍一看,外观貌似煎过的豆腐块。

  实际上,这些糕点上桌前,的确以平底锅油煎过,外酥内,香气扑鼻。

  包括女导演在内的五名评审,受味道刺,目中的食色彩一下子变得浓郁了。

  评审们的视线,就此在卫忠组的作品上,停住了。

  “是菜头粿啊!”一名戴眼镜、气质斯文的评审,喉咙上下滚动着,在镜头中竭力忍耐的样子“…嗅气味,虾米、香菇、腊肠粒等等食材,已经完全融合了,这不像是学员的厨艺,水平太高了,光是看着我的食就要离牢笼了!”

  卢青虹只是盯看卫忠那双手掌,道:“唯一的一次手,就让菜品胎换骨了么!果然是那种神奇的厨技,恐怕只有白云阁一脉…”

  她被卫忠挥手打断。

  “尝尝吧!”

  卫忠淡淡地道“这虽然不是我的作品,却凝结我本人一部分的努力在里面。”

  他旁边,1号高中生学员,双拳紧握,在五位大名鼎鼎的评审面前,不受控制地紧张和流汗。

  卫忠拍他肩膀,递去一个赞赏的眼神“你已经很不错了!”

  “谢谢!”

  得到偶像、前辈的认同,高中生少年更是欣喜和激动。

  卢青虹对左右点头,于是,五位评审齐齐拾起筷子,各自下筷,夹起一块“菜头粿”牙齿咬下,在嘴里咀嚼。

  出乎意料的口感!

  有虾米、香菇、腊肠粒等等食材,应该是复杂而多元化的口味才对,但糕块进口,一阵清香缭绕口鼻!

  继续深度咀嚼的话,芹菜粒、青蒜的蔬菜风味更是汹汹侵袭而来,突然,卢青虹停止了咀嚼,面色古怪“怎么有股海洋的味道…”

  “哈哈,是紫菜啊!”一个老者评审发笑:“菜头粿,并非只有福州有啊,汕、漳州这些地区也有自己的特色菜头粿。如此一来,福州菜头粿的特色在哪里呢?正是这一味紫菜啊,它画龙点睛了!”

  老者显然是某某民俗文化研究权威,舞台下一片敬仰目光。

  紫菜!

  其它评审了然状。

  “难怪,所谓靠山吃山靠海吃海,紫菜之所以被福州人当作一种特殊原料放进菜头粿,跟邻海的地理位置有关,同时也是当地人民对海洋母亲哺育的感恩!”

  卢青虹咽下口里的糕点,口腔还在不停的泛唾沫,这次她撕咬更大块的菜头粿,嚼啊嚼。

  明明是狼虎咽,脸上却是一副清笑容。

  海的清还在继续向心灵深处扩散,隐藏在糕点里的一丝“细腻”让女导演沉沦,她仿佛去到福州的码头,在丽风清的大白天,舒展双臂,远端海平线上,一艘艘隐约可见的渔船,像是被她揽入怀中。

  画卷成诗。

  从浓浓地方风情的美食,到故乡。

  通过品尝,卢青虹见到了少年手艺后的福州,这就是美食更高层次的,比香味还重要的人文情怀!

  所谓的美食之“意”也包括了这些情节情怀啊。

  毫无疑问。

  卫忠组在年糕这一轮比拼上,拿出了相当强势的作品!

  很快,一盘子年糕,通通到了评审肚子里。

  “呼——”卢青虹擦了擦嘴,正看卫忠和高中生学员,感概地评价道:“说实话,就快元宵节了,该上学的上学,该上班的上班,年味正快速淡去,但是你们这组的作品,让我又一次思念故乡,想回家了!”

  她举起打分牌——

  19分!

  其它评审见状,也纷纷在牌子上写字,而后举起。

  “19分,19分,20分,19分…”女主持目不转睛念道“喔喔喔,四个19分,一个分,卫组在这一轮比拼中,最终总得分为96分,恭喜!”

  高中生学员激动不已“96分啊,节目组很久没有出现的高分!”

  卫忠皱眉,对自己以“神之手”厨技辅佐,都没拿到分的结果,相当的不满意。

  “让开让开——”

  一个声音说“轮到我们了!”

  卫忠被挤开,不对无礼的少年主厨,狠狠瞪去“哼,这是急着进阎王殿吗?也罢,96分就96分,这两个人怎么超越?”

  他想着,目中薄鄙之简直呼之出。

  在强势的面点领域,又有继承本土特色年糕厨艺的强力学员,怎么输?

  “咦!”

  夏羽抢镜,五位评审这才意识到魔王组的菜品被忽略了。

  他们定睛看,愣住了。

  一盘雪白细腻,映入眼帘!

  洁白盘子上,是洁白如霜的“年糕”盘子、年糕俨然一体,让人眼睛发直!

  没有叶飞舟组‘苏式薄荷年糕’的绿色清凉。

  也无卫忠‘福州菜头粿’的情怀。

  夏羽和9号民工大叔的年糕菜品,就是朴实无华的白色,气味么,也是年糕原原本本的稻米香,无其它杂质,纯净而自然。

  “戈年糕?”那位民俗文化方面有权威地位的老者,一下子认出。

  “不是吧!”

  评审席炸锅。

  “戈年糕,又称大禾谷年糕,驰名中华界,可以说是年糕菜式中的王者!”一片喧哗声音“这种年糕,有两种材料必不可缺——”

  “一是大禾米!”

  “二是优质的山泉水!”

  “它们就是戈年糕的秘密所在!”

  闻言,夏羽只是耸耸肩:“这些我懂!”

  女导演卢青虹咳了声。

  “唔,其实决定瓶签题目时,在‘年糕’食材筹备上,我们节目组考虑到三位导师或学员,有可能熟悉戈年糕并打算呈上这样的菜品,所以我们特别供应了大禾米、优质山泉水…”

  “刚刚夏主厨就有向我们节目组索要食材!”

  卢青虹对众人解惑。

  “真的吗?”评审们看看女导演,再望望淡定的夏魔王,张张口,更多怀疑言语被堵在嗓子眼,吐不出来很难受。

  谁叫是夏魔王呢,换作其它新晋麟厨,评审估计嚷嚷不停,不可能放过。

  “呵——”

  讥诮的声音进话来。  wWW.baQIzw.Com
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